Cây me chua có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Châu Phi. Cho tới nay cây đã được trồng rộng rãi ở nhiều nước nhiệt đới Châu Á trong đó có Việt Nam. Me là cây cảnh được trồng chủ yếu để lấy bóng mát, làm gia vị thậm chí cây còn có tác dụng hữu ích trong y học dân gian.
Cây me là một loại cây ăn quả có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ và các vùng nhiệt đới của Châu Phi. Nó là một loại cây khá thân thuộc đối với tất cả mọi người dân nước Việt Nam, là hình ảnh gắn bó lâu đời. Cây là một biểu tượng cho sự cần mẫn, nỗ lực, vươn lên trước mọi thử thách, khó khăn, đồng thời cây cũng chính là những may mắn, sự sung túc, thịnh vượng cho mọi nhà.
Loại cây này không chỉ mang lại nhiều lợi ích, đóng góp vào các giá trị cho văn hóa, ẩm thực, cảnh quan mà còn lại một thầy thuốc chữa được nhiều bệnh cho nhà nhà. Để biết loại cây này thần kỳ đến thế nào, hãy cùng tham khảo bài viết dưới này nhé.
Công dụng của cây me công trình
Loại cây nào đem lại rất nhiều giá trị, cụ thể như:
Giá trị với ngành thực phẩm
Quả me có rất nhiều công dụng như: quả me nhỏ dùng để nấu canh chua, vị me thơm và dịu hơn so với quả me ngâm dấm. Khi chín, me được dùng để pha nước chấm tạo nên một hương vị khá đặc biệt. Nước mắm me mà người Việt dùng để chấm đồ khô nhất là nước lá khoai. Hoặc ở miền Bắc, người ta thường chọn me chín ăn cùng với cùi và đường đã bỏ hoặc phết lên bánh tráng nướng.
Quả me cũng được cho vào gia vị của thức ăn nhanh, đặc biệt là mì gói. Ngoài ra, nó còn được dùng trong chế biến thực phẩm như mứt me, nước giải khát, umami.
Cùi me có thể được sử dụng làm gia vị trong món súp đậu lăng với nhiều loại rau quả khác nhau.
Me già cũng ngâm với nước cam thảo rồi bỏ hạt, chấm với muối hoặc chút tương ớt ăn rất ngon. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, mọi người nên chú ý cẩn thận, nếu không sẽ rất dễ bị nhiễm khuẩn, gây tiêu chảy.
Giá trị với ngành y học
Cùi me có rất nhiều tác dụng đáng kể trong y học tại Philippines. Về lá cây me, chúng có thể được sử dụng để giảm sốt rét.
Bột của trái me chín có tác dụng chữa nôn mửa, đầy hơi, khó tiêu. Bạn có thể pha bột me với nước để uống, trước khi ăn sẽ có tạo được cảm giác ngon miệng.
Quả me rất giàu vitamin C nên có khả năng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm nguy cơ nhiễm trùng. Chúng có tác dụng thần kỳ trong việc trị cảm sốt, cảm lạnh, đau họng và suy nhược cơ thể.
Giá trị cảnh quan
Cây me có thân gỗ lớn, hình dáng cao đối với những cây mọc dưới đất, có những lá cây, cành cây chắc chắn tạo ra những bóng mát cho các khuôn viên nó ở.
Cây me bonsai được trồng trong chậu có tác dụng như trang trí, tô điểm cho xung quanh ngôi nhà, khu vườn, lối đi…
Giá trị kinh tế
Với những giá trị mà chúng mang lại, cây me công trình được nhiều người ưu tiên lựa chọn mua để trang trí cho các khuôn viên nhà mình.
Các bộ phận của cây me mang lại nhiều lợi ích trong thực phẩm, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, đồng thời cùng các nước giải khát làm tăng giá trị, thu nhập cho người tạo ra.
Không chỉ giúp ổn định thu nhập cho mọi người, cây me còn song song đó đóng góp vào nền phát triển kinh tế của nước nhà.