Quả của cây dâu da được coi là đặc sản của miền núi, hiện cây đang chiếm được nhiều sự ưa thích của nhiều người bởi bóng mát, vị và màu quả bắt mắt. Tuy nhiên nếu không được chú trọng và nhân giống cây rất dễ bị tiệt chủng trong thời gian không lâu.
Cây Dâu da tên gọi khác: cây bòn bon, dâu da xoan, du da….
Tên khoa học: Baccaurea sapida
Nguồn gốc
Họ chi của cây dâu da không dưới 100 loài phân bố dải rác từ Indonesia đến phía Tây Thái Bình Dương.
Ở nước ta, cây thường tự mọc ở vùng miền núi và hiện nay cây được trồng nhiều ở địa phương. Và được trồng làm cây ăn quả có giá trị kinh tế.
Đặc điểm sinh trưởng cây dâu da
Thân: Thân cây gỗ nhỏ, cao khoảng từ 16 đến hơn 20 m. Đường kính của gốc vào khoảng 20 đến 35 cm, cây lớn có đường kính gốc hơn 35 cm.
Lá: Lá cây dâu da dài từ 10 đến 20 cm, lá đơn, cuống của lá dài khoảng 1 đến 2 cm.
Hoa: Hoa của dâu da màu trắng, thường có 5 cánh, nhị hoa có màu vàng, kích thước hoa khoảng từ 5 đến 7 mm, mọc thành từng chùm lớn.
Quả: Khi quả chín có màu đỏ hoặc vàng (Tùy theo loại quả hoặc loại cây), kích thước quả vào khoảng từ 10 đến 20 cm. Có vị ngọt và chua. Thường được dùng để thờ cúng vì có màu đỏ sặc sỡ rất đẹp mắt.
Cây sinh trưởng tốt ở mọi điều kiện tự nhiên khác nhau. Cây ra hoa kết quả đều hàng năm, ít có sâu bệnh và có một đặc điểm là không bị mất mùa.
Hàng năm cây cho năng suất trung bình vào khoảng 30 đến 60 kg/cây/năm. Cây có thể cho quả từ năm thứ 4 trở đi. Cây có giá trị kinh tế cao nên được người dân đem về nhân giống và phát triển.
Cây được ra hoa vào tháng giêng.
Cây được thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch.